自古就流傳著 “神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的傳說。因此，從古至今，都認為茶可解毒，另外，還可以健體強身，更能清心養性。茶可使人健康長壽。“茶聖”陸羽活了 72 歲，“茶僧”皎然活了 81 歲，“五十斤茶”和尚活了 130 多歲，“不可一日無茶”的乾隆皇帝活了 88 歲。“嘗盡天下之茶”的袁枚活了 82 歲，女茶人冰心活了 99 歲...不能說這些“壽星”就是因為喝茶，但確實他們都是著名的茶人。

在中醫曆史上，茶之為藥用，曆史悠久。古籍中有不少記載。如《本草》、《藥書》、《華佗食論》、《茶譜》等都記載了茶的止渴、提神、消食、利尿、治喘、去痰、明目益思，除痰去疾，消炎解毒、益壽延年等20多項功效。唐代大醫藥學家陳藏器在《本草拾遺》中稱：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”，幾乎神化了茶的藥用價值。

而現代醫學、生物學、營養學等對茶的研究表明，凡調節人體新陳代謝的許多有益成分，茶葉中大多具備。茶能抗癌、防衰老，能提高人體生理活性。目前已分析出茶葉中的達 600 多種，包括生物堿類、芬多酚類、礦物質、維生素、蛋白質與氨基酸類等。

而事實上，從古至今，“茶”的概念，並不只局限於茶葉本身的範圍，具有養生功效的藥食兩用的中藥材都可以泡茶，這個更加加強了茶本身的養生保健功效。在民間，老百姓對於中藥材泡茶防病治病的運用也略知一二，例如上火了泡杯清香的菊花茶，眼睛幹澀的可以加點枸杞子或者決明子；感冒了就泡杯薑茶或者薄荷茶；女士們則可以喝補血養顏的紅棗桂圓茶等等。但這些資訊，都只是略知一二，而且很多老百姓並不能清楚地把握自己的症狀，因此盡管知道菊花、紅棗等的功效，也未必就能對號入座，對症下藥。為此，本節目可以通過對一些日常常見病症以及不同體質的人們的介紹，推介一些適合不同人的健康保健茶品。

泡茶不同於煲湯，不需要有充分的材料准備，以及細火慢熬。泡茶只需要一壺開水，一些簡單的藥材或者茶葉，10分鐘就能喝上一杯清新可口的茶來。閑來亦可相約幾個好友，學著功夫茶的“功夫”，在空閑中溝通感情，在口福中獲得健康，何樂而不為呢？

【草本茗家】節目把中國古代乃至近代的茶文化歷史，例如起源、發展、茶道等資訊融入到每集的內容之中。並於每集介紹各種養生茶種、一些適合這些保健茶的不同人群，及結合不同的病症介紹茶品。主持亦會通過與中醫師之間的交流，讓觀眾瞭解關於日常保健養生的知識，和介紹最簡單的茶療方法。

節目主持：筱靖

播出時間：逢星期日 晚上 7:30 本港台