『帶你去豪遊』
節目內,帶香港觀眾去豪遊全世界,住不同國家最高級的渡假酒店,玩不同國家的最新最激玩意,買不同國家最特別最抵買的東西。
『帶你去揾食』
邀請不同階層的嘉賓及名厨參與,到世界各地不同的國家,尋找珍貴食材:如澳洲的大泥蟹,香檳蟹。菲律賓出產的東星班、斑馬瀨尿暇、花錦鱔,日本北海道的鱈場蟹、魚翅、鮮元貝、扇貝、牡蠣、秋刀鱼、劍魚等。
『去到邊食到邊』
我們亦會帶同參與演出的嘉賓及名厨,去到世界各地品嚐當地最高級食府的美食及名厨用當地食材運用不同調味料如何烹調?滿足他們有得睇、有得食、有得學的心態。
豪程世界遊︰
「柬埔寨」
西哈努克港位於柬埔寨南部,是一個柔情詩意的地方最出名的海灘叫 ccheuteal 海灘,在長達數公里的幹淨松軟的沙灘上,有數十家風格各異的餐廳提供着飲料和免費的沙灘躺椅,這裏的餐廳不僅能供餐飲,還能為遊客安排出海探島、潛水等的活動。BambooIsland -竹島是西哈努克港唯一能為遊客提供住宿的海島,島上的海灘尚未完全開發,而且是非常有特色的淺水灘,我們踩在沒過腳面的海水裏,不時可以看到不知名的小魚和螃蟹從腳邊滑過,甚至看到了幾條海參旁若無人地躺在海灘上,真讓我們目瞪口呆,要是它們這樣躺在國内的海灘上,估計早就成了盤中佳肴。竹島的旅店也非常有特色,每間房都是一棟獨立的建築,雖然房間内部狹小,但幾乎都有一個非常舒适的門廊,門廊上掛著用貝克串成的風鈴,伴著海風,叮咚作響,坐在門廊上,就能眺望大海,聽著那輕緩的海濤聲,讓人恍若置身世外。
「泰國布吉」 泰國南部最出名的渡假熱點布吉島,是萬頃大海中的一顆璀璨的東方明珠。這裡擁有充足的陽光、澄碧的海水、細白的海灘、神秘的原始森林。島上蜿蜒的海岸線串起十來個別具風情的沙灘,這裡沙質潔白細膩、海域潔淨。島上有最新的隱蔽酒店,最豪華的私人別墅,仙境一樣的 SPA 場,在沙灘上可嘆泰式按摩、玩水上摩托、橡皮艇、潛水等,還有最新大型購物商場,布吉之樂趣,是言語不可詳盡的,只有身臨其境,才會體會其中妙處。
「印度」 若果你想有一個陽光與海灘的假期,印度的 GOA 是你最佳選擇。尤如置身於葡萄牙一樣 GOA 位於印度孟買南面的一個小邦,靠著阿拉伯海岸,擁有超過一百公里長的海岸線,有大大小小三十多個沙灘,遠看就像一幅椰林樹影,水清沙幼的圖畫一樣。經被葡萄牙統治了超過四百五十年的 GOA ,四周隨處可見白色教堂以及修道院,葡式建築的房子。由於 GOA 亦是世界上有名的電子音樂聖地,一場又一場在沙灘舉行的 Full Moon Party ,正正是年青人前往 GOA 的主要目的。選擇住在最熱閙的沙灘 Anjuna ,除了因此處有數不盡的民宿、餐廳以及酒吧外,因為方便購物。逢星期三從早上到黃昏, Anjuna Beach 變成一個無旅客不知的跳蚤市場,由印度人、西藏人甚至是長期旅居在 GOA 的歐美人士擺賣,從手工藝品、衣服、樂器、自己設計飾物以至擺設都有,種類多不勝數,喜歡購物的人有福了。若果逛得累了,裡面亦有很多臨時搭建的酒吧,可以坐在沙灘上,一面喝冰凍飲料,一面看着旅客討價還價的情景,別有一番情趣。若嫌在炎炎陽光下購物比較辛苦,可以前往另一個在晚上舉行的跳蚤市場,逢星期六黃昏舉行的 Ingo Market ,從 Anjuna Beach 乘坐三輪車約需十五分鐘便到達,除了琳琅滿目的攤販外,還有不同國家美食可以品嘗,感受異國風情。
「日本」
網走是北海道東北部鄂霍次克沿岸最大的城鎮,自然環境也很優美,原始花園、湖泊和流冰都是北海道有代表性的風景。另外還可以欣賞到一種叫“庫麗澳乃”的海螺,它被稱為流冰的天使,背上長著一對翼翅,宛如童話中的安琪爾。流冰每年1月下旬前後到達網走。遊人乘坐流冰觀光破冰船從稚內港出發,可以欣賞到搖搖晃晃卻美麗無比的藍色流冰。根據不同的季節和地點,北海道主要有雪蟹、毛蟹、鱈場蟹(阿拉斯加王蟹)、短足擬石蟹等四種螃蟹可以食用。到了季節的螃蟹,肉質飽滿,鮮味十足,無論鹽水煮,還是做生魚片,味道都很鮮美。吃海帶長大的北海道產生海膽。在這裡不僅終年可以品嘗到時令海鮮。
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