錦江賓館的廚師長龍建東。從事廚師40多年，並且是國宴手，在餐飲行業享有十分高的榮譽，出身川菜行裡的“名門正派”蜀風園。固守傳統川菜的烹飪方法，看不慣那些胡亂進行變革創新的行為。龍叔性格刻板嚴肅，又喜歡頂針，因此人緣不好。雖然廚房在他的領導下四平八穩沒出現過任何紕漏，但在家裡卻是個不合格的父親，對待兩個兒子如對徒弟一樣，一板一眼，沒太多溫情，妻子在車禍中去世，龍叔將全副精神都投放在工作，忽略了小兒子的成長。60歲退休後，一下子變成了閒人，心裡說不出的憋屈。此時大兒子從法國留學回來卻表示不願意當廚師而執意要拓展自己的理想，在龍叔眼裡就是吊兒郎當，機緣巧合下，龍叔開始在小徒弟的店裡發揮餘熱，但他頭疼的事情就接著發生，最驚訝的還是已失去聯絡的師弟師妹都一個個冒了出來，從此他的生活發生了巨大變化。

鳳翔火鍋店老闆娘，寡居。本名姜美鳳，大家都叫她鳳姨。性格外向，交際廣泛，對女兒的教育也很開明，經常參加女兒的派對，和女兒們一起去健身美容，熱心操持女兒的戀愛問題。但太多的介入，反使她們感到沒隱私。鳳姨喜歡打扮，卻滿身俗氣而並不自知，又有點自作多情，總以為自己還是3、40歲的風韻徐娘。自己辛苦了一輩子，希望兩個女兒能夠隨心所欲的過自己想要的生活，而自己緊緊抓住青春的尾巴，想要再追求一把愛情的滋味，但沒想到大女兒卻變成了管家婆，而小女兒竟羞向別人承認是她女兒。這對於鳳姨來說真是一個極大的打擊。當最終找到了她一直追求的愛情時，卻面臨來自女兒的壓力。為了成全女兒的終身幸福，鳳姨不得不放棄與“親家公”之間來之不易的愛情，完成了作為母親最偉大的犧牲。

龍叔的大兒子。從法國念書回來，價值觀和人生觀與爸爸截然相反，尤其對於烹飪的認識與老爸格格不入。喜歡遊戲人生，雖然學了5年西點，並頗有造詣，卻不願意在廚房裡耗費自己的人生，選擇了一個完全不相關的行業當電視主持，把龍叔氣個半死。自從媽媽過世，面對傷痛的父親及青春期的弟弟，龍一一下子無法承擔這樣的痛苦和責任，因此選擇留學作為逃避，5年後又同樣因為逃避在法國所面臨的困難而回中國，此時他發現，弟弟已變成一個內心和外表相反的雙面人，在父親面前表現得猶如三好學生，在學校卻頻頻闖禍，根本不服從自己的管教，而父親卻還是要執意規劃自己的人生。龍一因為工作認識了咚咚，面對這個樸實得粗糙的女孩子卻有著從未有過的輕鬆和自然，然而當他發現愛上這女孩時，又因面對情感的壓力再一次想選擇逃避。然而最終他知道，逃避永遠都不是解決問題的最佳辦法，決定要好好面對。

龍叔的小兒子，學生。初中時母親車禍過世，然而龍二失去的似乎並不僅僅是母親，父親用工作的方式來撫平傷痛，而年長的哥哥卻選擇了離家留學，於是他只有默默地一個人學會成長，並開始承擔照顧父親的責任，漸漸變成一個雙面人，表面上成熟，辦事處世甚至要比龍一更像個成年人，內心卻是一個惟恐天下不亂的小孩子。作為一個電腦高手，學校的網路在他面前簡直漏洞百出，利用自己的技術，在學校裡屢次闖禍，掀起軒然大波。當龍二的所作所為被龍叔發現之後，龍叔對於龍二的失望溢於言表，這讓龍二十分的傷心。

鳳姨的小女兒，學生，是系裡的系花，異性緣很好，最懂得甜言蜜語哄老媽開心，被鳳姨寵愛得了公主病。最討厭自己身上有一種濃濃的火鍋味，不願意別人知道自己家裡開火鍋店，給自己編造了一個貴族身份，把媽媽說成了一個成功的房地產商人，嘻嘻有點小聰明，比較自私，事事總是從自己角度出發而不顧別人感受。當她的身份被戳穿後，知道自己的錯傷透了媽媽的心。嘻嘻為了撮合姐姐和龍一使盡了一切的手段，然而卻沒想到最後發現老媽和龍叔竟然成了一對，得知龍家可怕的家規後，嘻嘻無法忍受成為這樣家庭的一員，於是又用盡辦法想要拆散老媽和龍叔。最終老媽退出了，可是沒有一個人覺得高興，嘻嘻知道自己又錯了。有錯就改，這就是嘻嘻最大的優點。

鳳姨的大女兒。思想老派守舊，對於理財很有一套，是個天生的家庭主婦，一頭不修邊幅的頭髮，被別人叫做“男人婆”。天資不夠聰明所以沒上大學，高中畢業後就在家裡幫忙鳳姨，也虧得她把握財政，店裡還算有些盈餘，不然都被老媽花光。咚咚整天想著如何省錢，再省錢，就是這樣竟成為了電視主持人，和龍一一起主持節目，她以其樸素實在的風格贏得了許多觀眾的喜愛。咚咚的做菜天分在節目裡一天天的展現出來，甚至還幫助媽媽破解了龍叔密制豆瓣醬的秘密。最終被龍叔收為關門弟子，作為川菜行的代表去參加經濟論壇的接待組。為此成為了龍叔的師弟，曾力的眼中釘。她愛上了龍一這個簡單的陽光男孩，愛情的力量使她從醜小鴨變成了天鵝，但就在好不容易得到圓滿愛情的時候，卻發現和老媽的愛情上發生了衝突，老媽為了成全她而放棄了自己的幸福，面對為了子女犧牲了一輩子的母親，咚咚不忍心剝奪母親的幸福，她必須要有所行動了。

龍叔的小徒弟，外號吳胖子，總是好心辦壞事，在家怕老婆，在外怕師傅，做菜和做生意也沒什麼天分，大家都知道他開了好幾家店，但卻不知道他的店都開不下去了，為了重整旗鼓，於是想要開一家火鍋店，看中了鳳姨的店，但幾次想要提出投資都被鳳姨拒絕，無奈之下只有租下了鳳姨家樓上的店面開店。就在這時，大師兄因為跟新來的廚師長不合，被龍叔拖出了錦江飯店。師兄弟為了給師傅有個交待，於是將大師兄和師傅推給了三能，反正他也要開店，那就讓師傅和大師兄來幫忙。沒想到師傅來到發現與樓下的鳳姨是師兄妹，而且師傅以前跟這個師妹有過約定，不能涉足火鍋業，被迫無奈的吳三能只有祈禱在龍叔的幫助下，讓自己不要再虧本。

與龍叔和鳳姨師出同門，然而並不是師傅的愛徒，下手偷了師傅當年的筆記引發了龍叔和鳳姨長達數十年的誤會。曾力接替龍叔成為錦江飯店的廚師長，然而第一件事就是將龍叔的愛徒趕下了主廚的位置，他表面和善，卻是個陰謀家，為了得到自己想要的使盡各種的手段，把師傅的配方賣給了日本廠家，使得正宗的國產調料打上了日本的牌子。為了爭得經濟論壇接待組四川行業的代表，他更是在咚咚的出線權上百般阻撓，雖然如此，最終當曾力面臨最大的危機的時候，還是由龍叔出手相救，冤家宜解不宜結，大家還是和氣生財吧。

龍一出國之前的戀人，一個女強人，頗有點強權主義。對龍一始終沒有放棄過，得知龍一單身一人回到國內，覺得自己的機會又來了，她假借工作之便一心想要將龍一捧紅，然而半路卻殺出個咚咚，毛毛怎麼看咚咚怎麼不順眼，一心就想將咚咚趕出節目組，卻始終未能如願。在龍一和咚咚的情感之路上，毛毛不斷的設置各種各樣的障礙，然而事實證明，愛情還是怎麼擋也是擋不住的。